Фото: региональная служба коммуникаций Туркестанской области
Когда бизнес перетекает в семейное дело, это всегда вызывает интерес. А когда он связан с уютом, теплом и ароматом свежего хлеба, то о нем хочется рассказывать. Корреспондент Massaget разузнал о тонкостях «тандырного бизнеса» у семейной пары из Туркестана, передает Tengri Life.
Тимур Гашимов и его жена Бибигуль Абдуллаева из Келесского района Туркестанской области изготавливают и продают 360 тандыров в месяц. Цены варьируются от 6 000 тенге до 100 000 тенге.
Глава семьи, который занимается этим бизнесом уже шесть лет, изготавливает более 10 форм для тандыра в день. Для качественного исполнения он использует желтый и красный грунт. Смешивает с водой и тщательно вымешивает. Затем выкладывает массу в форму и получает тандырную печь. Тандыр из глины поступает в продажу в течение 5-6 дней после тщательной сушки.
По словам Бибигуль, бизнес начали родные мужа. Они научились этому в Узбекистане, а когда стали получать хороший доход, решили изготавливать печи уже дома. Это, пожалуй, основной источник средств для существования семьи сейчас. Даже она, будучи женщиной, стала помогать в работе.
«Это сезонный бизнес, который ведется только жарким летом. В день мы делаем 10-12 тандыров. Иногда заказы увеличивались, и мы делали 150-200 штук за один месяц», — говорит она.
Поначалу печи покупали только жители Келесского района, но сейчас они особенно востребованы в Шардаринском, Жетысайском, Мактааральском, Сарыагашском и всех районах Туркестанской области. Поскольку изготовление и продажа печей — это только летний бизнес, супруги решили сами открыть пекарню. Сегодня они выпекают и продают более 200 единиц хлеба в день.
История о том, как 18-летний студент зарабатывает полмиллиона в ауле, — в материале по ссылке.