Только в Алматы пасхальной выпечки – 40 500 штук. Куличи не только испекли, но и освятили. Для этого в несколько филиалов городов Алматы, Астаны, Петропавловска и Усть-Каменогорска были приглашены священнослужители.
В Алматы в этом помогли иерей Кирилл Громов и диакон Сергий Абдулаев из храма святых первоверховных апостолов Петра и Павла. Священники говорят, что практика освящения выпечки в пекарнях и магазинах не нова и они с удовольствием это делают.
«Мы просим Господа благословить еду. Чтобы мы могли порадоваться празднику и вкусить пищу, чтобы она была во благо для нашего настроения и телесного насыщения. Мы молимся Богу, чтобы христиане могли благостно встретить праздник Пасхи!», — говорит иерей Кирилл Громов.
Диакон Сергий Абдулаев добавляет, что освящать куличи, если вы печете их дома, лучше в субботу, накануне самого праздника. А приходить в храм в ночь с субботы на воскресенье лучше с пустыми руками. Так будет меньше суеты, можно спокойно стоять и молиться.
Чин благословения куличей прошел в присутствии персонала магазина и его покупателей. Все, как положено, со святой водой, в руках у участников церемонии – пасхальные свечи.
Валентина Гончарова: «Я когда увидела, что в магазине священнослужители, очень удивилась. А потом все поняла! Магнум, вы вообще молодцы, вот я взяла уже освященные куличи, дай вам Бог здоровья. Иду с поликлиники и сразу к вам! Очень у вас куличи красивые!»
Валентина Рогаткина: «Магнум, вы отличное дело сделали! Кто-то, может быть и не ходит, и не печет, а ему принесут освещенный куличик. И то, что священнослужители в магазине — это очень хорошо. Я все увидела, за батюшками шла и сразу взяла кулич, он еще немного с каплями святой воды даже!»
Напомним, что Пасха, или Воскресение Христово – главный христианский праздник, который в 2024 году отмечается 5 мая. Следуя традиции, к этому дню верующие пекут куличи, готовят творожные пасхи, варят и красят яйца, после чего освящают их в храмах.
В этом году пекари торгово-розничной сети Magnum Cash&Carry приготовили разную выпечку. Это и куличи пасхальные в 120, 250, 350 граммов, куличи творожные, пасхи творожные шоколадные, пасхи творожные царские, кексы пасхальные. Освященную продукцию в Алматы развезли по всем филиалам города.
Римма Маер, заведующая производством филиала АФ10 торгово-розничной сети Magnum Cash&Carry:
«Наша выпечка обычно проходит полный цикл. Это замес, расстойка, выпечка. Это трепетный и тонкий процесс и требует высочайшего мастерства. У нас своя рецептура, которая секрету и разглашению не подлежит. Это наша разработка на протяжении вот уже нескольких лет. Одно лишь могу сказать, мы очень старались порадовать казахстанцев вкусной и нежной выпечкой!»
Эльдар Исаев, старший пекарь филиала АФ7 торгово-розничной сети Magnum Cash&Carry:
«Я уже седьмой год пеку куличи. Делаю все строго по технологии, аккуратно, чисто. Так приятно, когда в пекарном цехе запах ванили! Это же особенный хлеб у православных!»
Перед Пасхой сеть магазинов Magnum в виде благотворительности отправляет несколько сотен куличей в храмы. Оттуда, возможно, вкусная выпечка попадет в детские дома, хосписы да и просто к тем, кто по каким-то причинам не может испечь сам или дойти до храма.
Партнерский материал